寻找安慰和连接厨房|学生博客

周三,2020年4月29日
诺亚王
招生博客
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A plate with a burger and green beans

在这一片一刻主要的个人和集体的损失,我重新找回了我的烹饪的热爱。

花时间在家里已经让很多人来说,我认为,反思,重新聚焦和重定向我们的激情。也许你是像我这样的表演艺术家,他的作品是在面对面的面对面沟通如此依赖,现在必须如何保持情绪系绳以对社会现实的遥远应付。对我来说,做饭不仅是一个有趣的创意插座,它带来的人在一起,即使分开。这是一门手艺,无论刺激和滋养身体,思想和精神。本周的博客文章,那么,我想和大家分享一些食谱,已成为近,亲爱的我的心脏(和胃!)。你可以找到链接到所有的人,有几个临时演员一起,在我Pinterest的的板://pin.it/7mauav3。

海盐和橄榄油燕麦

这是一个奇妙的配方,我从我的妈妈,谁从samin nosrat得到它了,在她的食谱 盐脂肪酸热 (这也是一个伟大的Netflix系列)。商店买燕麦可以重味和oversweetened,而许多食谱可太挑剔,要求使用炉灶,烤箱,和一帮成分的。此格兰诺拉麦片,但是,是在它的简单美味:它含有燕麦,椰子,坚果,种子,橄榄油,枫糖浆,位的糖,和盐。一切都在一个碗里混合和蔓延到烤板后,只烤45分钟,偶尔搅拌,以保证均匀烘烤。干果可之后被加入。结果是烤面包,坚果,甜,咸之间,必将等级提升你的早餐体验美丽的平衡!

茄子巴马干酪砂锅蜂蜜黑醋汤菜

我收集了来自不同网站这些未来两周可口的食谱,尽管它们共同构成一个梦幻般的一顿。我上周他们共进晚餐为我的家人,这是一个红极一时!茄子是一个伟大的蔬菜,以建立一个分层的,俗气,和俏皮的菜时使用;烤时,它变得细嫩可口的同时保持香脆的外观。关键是要预先出汗茄子,它涉及切片它们,在平坦表面上铺设它们,撒上盐他们,并让它们休息30分钟。这消除多余的水分。作为汤菜,他们在煎锅完全由(尽管如果需要的话,你肯定可以烤他们)。他们superquick做饭,和全香醋,芥末,大蒜,蜂蜜的大胆的口味的。一个特殊的大喊答题节目环节我亲爱的朋友和同学@kalynberg车削我到这个特殊的配方!

自制“好于肉桂卷”肉桂卷

可能是最雄心勃勃的食谱我都试过,到目前为止,这些肉桂卷是sinfully美味。起初,我很紧张工作与yeasted面团,但经过三次尝试,到目前为止,我开始觉得有点在一个面包师的帽子更舒适。我仍然有更多的搞清楚,但对酵母这三个基本原则是非常有用的就知道了。第一:酵母爱温暖和湿度。把水一大碗热气腾腾的,而这证明面团旁边创造了理想的环境,它成长。第二:酵母爱糖进而讨厌的盐。加入盐时一定要小心,因为如果添加太早它可以杀死酵母。确保最后添加它,毕竟其他成分都在有坏。最后,面团需要耐心。如果它不涨,你预期的那样多不慌。这将有多个成长的机会,之前和烘焙过程中。我喜欢这个配方的挑战,以及获得揉这种弹性的面团,这是超级满足!

最好的感觉,我从做饭得到的是那一刻我爱的人掘到他们的第一口。舒适和喜悦这相当于他们的脸填满了我尽可能多的各两次。虽然有这么多亲人在那里谁现在我要做饭给正确的,但不能,我希望这次的美食情书可以作为替代品,至少是现在。

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